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2009年2月25日 (水)

そば粉のガレット

昨日の夕食はそば粉のガレットでした。

うちはパパが料理好きなので作ったのはパパですが。

Dscn3802_3

トッピングはハムとチーズと卵で、塩・胡椒で味付け。

それと右はタコのカルバッチョです。こちらはうちでは定番メニュー。

子どもたちが2人とも大好きで、特にコリコリした吸盤はいつも取り合いです。なので、なるべく吸盤が小さすぎず大きすぎず、たくさん付いてるものを選ばなくっちゃ。

ガレットのほうは、もう少しカリッと上がるのが理想だったみたい。でもおいしかった^^。

                             Dscn3806

二枚ずつのうちもう一枚の方はデザートで。バターを塗ってリンゴジャムや市販のチョコレートソースをかけたりして。

このもっちりタイプの生地にはこの味の方が合うかも!?

リンゴジャムは私のお手製ですが、シナモンとクローブを入れて煮詰めたスパイスジャム。てんさい糖でかなり煮詰めたので濃い飴色でゼリーみたいな固めのジャムになりました。

でも、これがそば粉の香りにとっても良くあって◎でした。

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料理」カテゴリの記事

コメント

はじめまして~こんばんは。
お料理好きの旦那さまうらやましいわぁ~
とってもおいしそうdelicious

洋服作りもされるんですね
わたしも手仕事チクチク♪大好きやけど
洋服はなかなかむずかしそう。。。
麻糸で編んだかごもかわいいですね
色のついた麻糸ってどこで売ってるんですかぁ?
教えてください♪

また来ますね~♪

投稿: *まあ* | 2009年2月25日 (水) 22時07分

*まあ*さんコメントありがとうございます。
*まあ*さんの作品もとってもかわいくて素敵ですね。きっとそのセンスでお洋服もかわいいのが作れるとおもうけどなぁhappy01
ブログもたのしいし、私は始めたばっかりなのでわからないことがあったら教えて下さいね。
また時々お邪魔させて頂きます。

羊毛もやってるんですね。私も羊毛大好きです。ニードルでちくちくは子どもも大好きですよね。

麻糸は正確にはジュートなので、編んでいると結構けばがでてお膝が屑だらけになりますが・・。
こちらは「アナンダ」http://www.ananda.jp/index.htm
で購入しました。色数は限られちゃうけど、たっぷりの量が安く買えるのでおすすめです。
羊毛屋さんなので羊毛もおすすめです。吉祥寺店に行くといつも帰りは袋いっぱいになってしまうんです・・coldsweats01

投稿: こりえり | 2009年2月26日 (木) 02時35分

さすがパパgoodこんなお洒落なものがさっとつくれるなんてhappy01うちもこのあいだ,ひさしぶりにそば粉のガレット作ったけれど,ぼそぼそに焼けて,がっかりでしたdown今度作り方教えてねcoldsweats01たこのカルパッチョもお願いしますlovely

投稿: みいちゃん | 2009年3月 6日 (金) 00時05分

ぼそぼそ~?何でだろうね。
タコのカルパッチョはちょっとバーナーであぶってから切ってもおいしいんだよ~。
パパにいっときますねwink

投稿: こりえり | 2009年3月 8日 (日) 21時42分

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