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2009年10月27日 (火)

コリンキー

お野菜好きの我が家(といっても子供達はそうでもないけどsweat02)は珍しいお野菜を食べるのが大好きcatface

もう先月ことですが、実家に帰ったときにコリンキーという南瓜の仲間を母が買ってきており、初めて味わってきました。

P1000865          

「生でサラダでも食べられるらしいよ。お漬物にもいいみたい。」

南瓜で生sign02漬物sign02

全く想像がつかない味ですが、母は塩もみで浅漬けにし、いざ試食restaurant 

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南瓜の粉っぽさは全く無く、コリコリとした食感で瓜みたいdelicious

確かに南瓜も瓜か・・・見た目南瓜で味は瓜、そんな感じです。

色はきれいな黄色なので彩りにはいいかもね。クセのないお味でした。

ところで、この時期サトイモの新物が出回ってて、小さい小芋ちゃんが売ってます。

これを蒸して皮を剥いて食べる「衣かつぎ」はFuuも大好きなので、小芋があるとよく食べてます。

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美味しい塩をつけて食べるとぱくぱくと手が伸びます。

そんな「衣かつぎ」、先日これまた実家での話ですが、一緒に帰省していた姉が

「衣かつぎって美味しいけどなかなか売ってないよね。」と一言。

母は、「小芋が出回る時期じゃなきゃね。」と言ったのですが、なんか話がかみ合ってない様子。

私、「もしかして、『衣かつぎ』って芋があると思ってた!?」

どうやら、姉は八百屋さんで「衣かつぎ」って書いてある芋があると思ってたらしい・・・bearing

早生の小芋を「衣かつぎ」と言うものもあるらしいけど、一応こういう料理の仕方だよ~っ。

すっかり勘違いして姉、「そうだったんだ!!どうりで滅多に見ないと思った。」

そりゃ、滅多に見ないはずだよcoldsweats01

素朴な疑問、家で解決できて良かったネ。

それにしても私、里芋は小さいころ大嫌いなものの一つだったのに、気付けば美味しい美味しいと食べてます。

味覚もやっぱり成長するのね~confident

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コメント

コリンキー、初めて見たよ!小さめのコロンとした形と色が可愛らしい。味はわりとさっぱりしているのかな?
私も里芋、昔はそうでもなかったのに最近とっても美味しく感じるhappy01成長してるなぁ。

投稿: mayu | 2009年10月28日 (水) 00時58分

こりんきー、ポッキーの新製品かと思った!
彩りもきれいで、おいしそう!紫色のものは茄子かしら。お母様、お料理上手ですね!お初の野菜って、なかなか手に取りにくいと思うけど、さすが、こりえりちゃんのママだね!
衣かつぎのエピソード笑えます。こりえりちゃんのお姉さんだから、きっと、よくおできになるキャリアウーマンだと想像できるだけに、かわいいお人柄が伝わります。そういうわたしも、高校生のとき、にんにく買ってきてというお使いに「にくや」に走り、肉屋さんに、にんにくはうちにはおいてない、八百屋にいきなと言われて、びっくりして帰ってきたことがありました!

投稿: みぃちゃん | 2009年10月28日 (水) 10時45分

ホント、ポリンキーにも似てる、かわいい名前だよね。

コリンキーは「農家の台所」で食べたことありますが、私もカボチャを生で!?ってびっくりしたわ。


お姉さんもみぃちゃんもかわいらしいエピソードだね〜。

投稿: yuu | 2009年10月28日 (水) 18時16分

mayuちゃん、そう、さっぱりした味だったよ。
かわいい形だけど、ここら辺じゃあんまり見かけないね。
そうそう、里芋とかってどうも他の芋類より地味だもんね。
そんなイメージとぬめぬめ感が子供心には魅力を感じないのかも・・・
うちの子も料理の仕方で食べたり食べなかったりするもの。

投稿: こりえり | 2009年10月29日 (木) 11時02分

みぃちゃん、ほんと、つい口ずさんじゃいたくなる名前happy01
紫色のは確か茗荷とかの梅酢漬けでした。なのでほんのり酸っぱい浅漬け。
うちの母も珍しいものにはどうも目が無いようです(^^)
みぃちゃんのにんにくエピソードもおかしいね。
色んなことが出来るのにひょんなところでボケたりして、うちの姉に通じるかも!?

投稿: こりえり | 2009年10月29日 (木) 11時11分

yuuちゃん、食べたことあるんですね!!
さすがだわ。
そのときはサラダだったのかしら?
ここら辺の大手ではあんまり見ないけど、やっぱりそういうところにはあるのね。
きっと作ってる数も少ないんだろうね。
しかし、このかわいい名前はどこから付けたんだろうね。

投稿: こりえり | 2009年10月29日 (木) 11時14分

コリンキー初めて見ました!
食べてみたいな♪
お姉さまとみぃちゃんのエピソードに笑ってしまいましたwink

投稿: フェアリーテラス | 2009年10月29日 (木) 19時54分

フェアリーテラスちゃんも初めてですか。
機会があったら是非トライしてみてねhappy01

投稿: こりえり | 2009年10月30日 (金) 11時35分

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