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2011年8月 3日 (水)

フローズンチーズケーキとブルーベリーアイス♪

8月になったのに・・・

お天気悪いですね・・・・・

涼しいのは快適だけど、プール日和はいつのことやら・・・・

 

リネンのイージーパンツがもう一本仕上がったのですが、お天気も悪いし気が付くと夕方だったりで写真撮り損ねてますsweat02

昨日撮ったけど暗くて全然ダメでしたcrying

 

と、いうわけで今日は久々のスィーツ記事cake

7月中、ちびTakuとおじいちゃんが市内のブルーベリー農園にブルーベリー狩りに行ってきてほんとにたんまりとお土産のブルーベリーを摘んできてくれました(o^-^o)

画像無いけどsweat01

せっかくのフレッシュブルーベリー、ほとんどそのまま生で食べちゃったんだけど、最後に少しくらい何かデザートをね。

ということでブルーベリー入りのフローズンチーズケーキとヨーグルトアイスを作りました。

 

 

Img_8833


「フローズンチーズケーキ」

 

** 材料 **

 

・クリームチーズ  100g

・生クリーム     200g

・コンデンスミルク  100g

・バルサミコ酢    適量

・はちみつ       少々

 

** 作り方 **

 

1.型は冷凍庫で冷やしておく。

  クリームチーズをラップで包みレンジで1~2分

 

2.ボウルにチーズを入れ、なめらかに練る

 

3.別のボウルに生クリームを入れてしっかり泡立てる

 

4.2に3を混ぜ、コンデンスミルクも加え、混ぜる

 

5.型に入れ、冷凍庫で半日冷やす

 

6.ソースは、小フライパンにバルサミコ酢を入れて、とろみが出るまで煮詰め、味を見て          酸っぱいなら、はちみつを少々加える

 

 

こちらは先日のゴージャスランチ会でお友達のみぃちゃんが作ってきてくれたアイス風ケーキ。

火を使わないのので夏にピッタリ!

というチーズケーキ、美味しかったからレシピも教えていただき早速リピしてみました。

ランチ会のときはラムレーズンと生ブルーベリーを入れてくれてましたが、我が家はラムレーズン無いので生ブルーベリーだけ入れました。

ラズベリーとかもきっと合いそうcatface

ソースはバルサミコを煮詰めたもので、これをかけただけでなんか本格的っぽいですlovely

型は、私はステンレスのケーキの型に一応グラシン紙を敷いて流し込みましたが、後で紙を取るのがちょっと厄介でしたbearing

そのまま流し込んでもちょっとまわりを溶かせば抜けるかな?

使い捨ての紙の型でもいいしね。

 

いつも美味しいものを作ってくれるみぃちゃん、レシピ公開のokをいただきありがとうheart

みなさんも良かったらこの夏作ってみてくださいnote

 

 

 

          ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

 

それともう一品は我が家の夏の定番(そんなに作ってないけどsweat01)です。

 P1050382

「ブルーベリーヨーグルトアイス」

 

ちょっと写真撮るような盛り付けじゃやなくてすみません。。。

アイスクリームメーカーで出来上がったら、いつもすぐに小分けにしておくんです。

子ども達がいつでも食べられるようにね。

だから容器に詰めてアルミホイルを被せてあったからそれを剥がしたところで・・・・

こちらの作り方は、以前お友達に教えてあげたときに描いたレシピがとってあったのでそちらをどうぞ。

 「ブルーベリーヨーグルトアイスレシピ」をダウンロード

 

因みに、うちで使ってるアイスクリームメーカーはこちら

 

材料を流し込んでそのまま冷凍庫へ入れれば電池で羽根がクルクル回って撹拌してくれるというもの。

3~5時間ででき上がりですが、出来立てを逃すと冷え過ぎて固くなるので出来立てくらいの時に小分けにしちゃうんです。

だから出来立てすぐのクリーミーなふわふわアイスってわけにはいかないですがsweat01

大きさもコンパクトだし、

「食べるときに作る」じゃなくて「作っといて好きな時に食べる」派にはおすすめですcatface

 

 

アイスといえば・・・・

 

先日、知人に

「ガリガリ君の梨味がほんとに美味しくって、おすすめですよ~!是非食べてみてください!!」

って言われたのでコンビニに行った時にさっそく覗いてみたけど・・・・

無い!

値札は出てるんだけどなぁ。

やっぱり人気なのね。

って思ったら・・・

うちの娘Fuuが

「ガリガリ君の梨味はあまりの人気でソーダ味が売れないから生産中止したんだってよ!」

「先月22日が最後だったんだって~」

と教えてくれました。

えっ~!!

そんなことって、あるんだぁ・・・

びっくりです∑(゚∇゚|||)

みなさん食べました??

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コメント

ガリガリくんの。。梨〜。。美味しいよねぇ〜^^
「フローズンチーズケーキ」も。。美味しそうなので。
頑張って〜。。挑戦してみようかなぁ〜。。
自家製ブルーベリーも。。ある事だし。。レシピ
あんがとう〜。。happy02cherry

投稿: jazzmaine | 2011年8月 3日 (水) 19時42分

cakejazzmaineさんへ
 
わぁ~jazzさんコメントありがとうhappy02
ガリガリ君の梨~、jazzさんも食べてたのね~。
私にとってはもはや幻の味ですweep
チーズケーキ、手間があまりかからないので是非お試しをwink
そうそう、自家製ブルーベリーちゃんとブログでみましたよ!立派な収穫で羨ましぃ~lovely
いつも手入れの行き届いた素敵ガーデンに見惚れてますheart

投稿: こりえり | 2011年8月 4日 (木) 09時46分

憧れのコリエリブログに紹介していただいて、感激しています!
コリエリちゃんのブルーベリーアイスも美味しいんだよね!
アイスクリームメーカー、毎年欲しいと思いながら、そのままになっています。
ガリガリ君といえば、お祭りのこども神輿の差し入れだね!幻の梨味、食べてみたくなるね!

投稿: みいちゃん | 2011年8月 4日 (木) 22時26分

チーズケーキ、おいしそうにできたね!
あの時のデザート3種盛りはすごかったね~
(あ~、思い出しただけでもよだれが・・・)

ブルーベリーアイスもおいしそう~。
おうちでアイスクリーム作れるのっていいなあ。
私も毎年アイスクリームメーカー買おうかな~って思いながらなかなか・・・。
作っておいて好きな時に食べる派ってわたしのことじゃな~い♪

ん!?がりがりクンの梨味なんてあったの!?
それは知らなかった!我が家でもがりがりくんは大人気。
この間、チョコ味の食べたけど、さっぱりしてておいしかったよヽ(´▽`)/

投稿: yuu | 2011年8月 5日 (金) 15時11分

おいしそー!
でも、体重4キロ増したばかりなので、
元に戻ったら作ってみたい!!happy02
アイスクリームメーカー、いいね~♪
ウチは・・・ソフトクリームメーカーがある・・・
事前準備で冷凍庫をかなり占領するので、ほとんど出番ナシなのでしたーcoldsweats01
だって肉でいっぱいなんだもーんsweat01

投稿: ゆっきー | 2011年8月 5日 (金) 18時56分

こんちは(*^ω^*)/
とっても美味しそうで
ヨダレが・・・・sweat02
今度是非作ってみたいです!
ガリガリ君の梨味?
遅れをとった・・・・
食べてみたかったなぁ。。。。

投稿: omi | 2011年8月 6日 (土) 10時37分

フレッシュなブルーベリー食べてみたいわhappy01
ウチは貝印のアイスクリームメーカーが
あるんだけど、大きな容器をあらかじめ冷凍庫に入れて
おく必要があって。。。
ただでさえ夏は冷凍庫一杯なのに、入れる余裕がなく
ここ2年くらいは使ってなかったワ。。

こりえりさんの美味しそうなレシピを見て、
冷凍庫を整理して、作ってみようかな!

ガリガリ君の梨味??
食べたことない~
季節限定や関東限定とかなら、またチャンスがあるのにね。
ガリガリ君は小学生の頃によく食べたよ。
ロングセラー商品だね~

投稿: yuma* | 2011年8月 7日 (日) 07時40分

cakeみぃちゃんへ
 
こちらこそレシピありがとうございますheart
家族にも好評でまた作りたいです~happy01
ブルーベリーアイスも簡単なので是非お試しをnote
さっぱり味なので暑い時にぴったりです。
そうそう、お祭りと言えばガリガリ君だったよね。
今年はさぞや梨味か!?と思ったけど、かなわぬ事でしたbearing

投稿: こりえり | 2011年8月 8日 (月) 00時46分

cakeyuuちゃんへ
 
ほんと3種盛りの贅沢が忘れられないよhappy02
でもこのチーズケーキ、アイス感覚で美味しいよね。
良いものを教えてもらって嬉しい~heart04
 
アイスクリームメーカーね、ほんと欲しいけどそれほどでも・・・とか考えちゃうよね。
ただ、ちょこちょこと少しずつでも食べたいうちの子達には作り置きのこのカップサイズがちょうどよいのです~。
ハーゲンダッツのミニカップくらいの量がちょうどよい感じだけど、さすがに毎日ハーゲンダッツは食べさせられないしさ(゚ー゚;
 
梨味あったんだって!!
けっこう色んな味があるんだってね。
チョコ味もあるってfuuも言ってたけど、ガリガリ系のチョコって結構禁断の領域だよね。
相反するっていうか。
さっぱり味のチョコの美味しさ、今度味わってみたいわぁ。


投稿: こりえり | 2011年8月 8日 (月) 00時58分

cakeゆっきーさんへ
 
旅行後に4キロ増ってかなり怖い情報だわ~wobblysweat01
我が家もこれから旅行へ出かけるので・・・・き、気を付けなきゃsweat01
どう?もう戻ったかな?

ソフトクリームメーカーもいいね。
でも確かに占領されちゃうのはきついよね、ゆっきーさんコストコ行けなくなっちゃうしsmile

投稿: こりえり | 2011年8月 8日 (月) 01時03分

cakeomiさんへ
 
美味しそうでしょ?smile
意外と簡単だし、是非是非作ってみて~note
 
梨味・・・そうなの、凄く売れたみたいで・・・
ソーダ味が売りさばけたら是非カムバックして欲しいわぁ。

投稿: こりえり | 2011年8月 8日 (月) 01時06分

cakeyuma*さんへ
 
貝印のを持ってるの!
けっこうなめらか~に出来ると聞きましたが・・・
確かに大きな容器を入れとかなきゃいけなかったらなかなか使い辛いよねsweat01
でも最近のは保冷パック(みたいなの?)だけ冷凍庫に入れておいてセットして使うようなことを聞いたけど、そういうコンパクトそうなのならいいよね。
 
ガリガリ君てほんとにロングセラーだよね。
今シーズン初めはけっこう暑かったからかなり売れたみたいだよ~。
ソーダ味を売るために無くなったらしい梨味・・・
是非カムバーックしてもらいたいわ。

投稿: こりえり | 2011年8月 8日 (月) 01時17分

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