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2014年9月 3日 (水)

桃モッツァレラ♪

また久々更新ですが、、

ゆっくりパソコンで記事を書く余裕も無いのでsweat02

桃の季節が終わる前に、ネットで話題の桃モッツァレラを作ってみました。

Image


オリジナルは桃とモッツァレラに、塩胡椒とオリーブオイルと白ワインビネガーとレモンの皮。

うちはちょうど残っていた白バルサミコ酢にレモン汁も少々かけました。

もう…美味しいに決まってるよねーhappy02

まあカプレーゼの桃版だし、桃パスタとかもあるのでこのコンビは間違い無いのですが、レモンの皮がいい役しています♪

旦那は、「やっぱり生ハム入れたくない?」と言ってたけど、もちろんそれも美味しそうだけど、この爽やか感がまたいい気がする〜♪

桃の季節ももう終わりそうなので、まだの方は是非試してみてね。


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